和菓子教室☆和菓子の玉手箱☆ Japanese cake~ tamatebako

教室を始める事にしてから、ふと気がつくと
頭の中は和菓子のデザインのことで一杯になっていることが多くなりました
この時期、私もよく作る上生菓子：青梅などは、もともとがシンプルなので、
お菓子のデザインも、そのもの！の形になります・・・（それはそれでとっても美味しそうです♪）

tamatebakoでお伝えするお菓子のいくつかは、
全体を限りなく実物に似せて創るのではなく、
色、形、そして菓銘（お菓子の名前）から
自由に想像を膨らませる余地を残しておきたい☆と思うようになりました
細工しすぎず、できるだけシンプルに、でも遊び心をのせて創りたいです・・・
とても難しいけれど、
そんな事を考えながら愛犬といつもコースを歩くと、
目に入る自然の風景すべてが　ヒントたっぷりの素材に思えます
デパ地下の洋菓子売り場にもヒントがたくさん
教室を始めるまでに、ひとつだけでもオリジナルを創れるかしら☆

☆かくれんぼ
☆ラテ
☆ドット
今、考えている生菓子の菓銘です。お楽しみに♪