バースデーケーキ


遠く離れたところでがんばっている息子を応援！本人不在の誕生日に、和菓子の素材でバースデーケーキを作りました。チョコレートの”おめでとう”プレートもなくてちょっと淋しいですね^^;
スポンジ部分は小豆こし餡の浮き島
たっぷり散らしたきんとんは、栗と白餡を使った栗餡
ちょこんと乗っている栗は小豆の練りきり餡
オリジナルの和菓子モンブランを作りたくて・・・これは試作第一弾です
またまた、職場で試食していただき、ヒントをたくさんもらいました♪
  
タグ ：和菓子　和菓子教室和菓子モンブラン


    • 2012年10月05日 Posted by tamatebako at 19:21 │秋のお菓子

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