和菓子教室☆募集☆スケジュール




10月13日午前10時より
上生菓子クラス全3回の募集スタートいたします

上記のクラスは終了いたしました

たびたび訪問してくださったみなさま、お待たせいたしました
教室のご案内をUPさせていただきます
和菓子教室☆和菓子の玉手箱☆をはじめるにあたり・・・ごあいさつ
お時間ありましたらこちらものぞいてみて下さい


         和菓子の玉手箱☆レッスンのご案内
和菓子の玉手箱は 自宅のキッチンとリビングを使い 心のこもった美味しい和菓子の作り方をお伝えするちいさな教室です。大切な人たちの喜ぶ顔を想いながら、材料を選び☆ひと手間かけて☆ひとつずつ丁寧にお菓子を作る...そんなゆったりとした時間を楽しんでいただきたいと、一風変わったオリジナルのレッスンスタイルを考えました。ご希望に合うクラスがありましたらどうぞお気軽にお問いあわせください

LESSON
☆ 玉手箱のレッスンは2クラス
ちょっとおしゃれな上生菓子を 家庭でも作りたい→上生菓子クラス
歳時菓子・おやつになる和菓子作りを気軽に楽しみたい→フリークラス 

☆どのクラスも入会金は不要です

☆1クラス3〜4名の少人数制(女性限定) 1レッスン約2時間半 

☆お一人ずつ全工程を実習していただきます 
(一部の工程のみ2人一組のペア製作→仕上げはお一人ずつになることもあります)

☆お願い:振替及び代理受講はできませんのでご了承ください

☆上生菓子クラス¥18000・全3回 (前納・振込)
3レッスンで生菓子3種+お楽しみ和菓子1種を作ります
むずかしそうに見える上生菓子も、きっとご自宅で作れるようになります♪
毎回、違う形の生菓子を作りながらポイントを押さえ、丁寧に学びます
 外郎生地上生菓子コースの場合 
  初 回:材料の説明、生地の作り方、包餡・成型のこつ
  2回目:中餡の仕込み、生地の作り方と包餡・成型復習
  最終回:材料の計量から仕込み→成型まで総復習

☆フリークラス(不定期 随時募集)
歳時にまつわる日本独特の和菓子、お子様のおやつ、洋のテイストを感じるおしゃれな和菓子など、みなさんのご希望も聞きながら募集する予定です

お土産
レッスンで仕上げたお菓子(8個)には、こちらで用意した専用の容器&箱をお使いください

道具のこと
加熱はガス火を使います(電子レンジありませんのでご了承ください)
ナベ、ボウル、ヘラなど教室専用の道具を使いながら、その扱いや手入れもお伝えします

材料のこと
家族の食事、そして子どものためのおやつ作りは、安心安全、そして美味しいこと♪ 私はずっとそんなライフスタイルです。和菓子作りも同じ・・・教室を始めるにあたり最後までブレーキをかけていたのが “色”の問題です
その他の材料についても、安全?美味しい?使いやすい?手に入りやすい?など、課題がたくさんありました
これならばなんとか・・・という選択肢がでてきた“色”のことも含め、材料については引き続き より納得のできるものを探していくつもりです

ACCESS
  ☆所在地 : 東京都三鷹市・・・武蔵境駅または調布駅よりバス15分
お申し込みいただいた後、詳細をご連絡いたします


和菓子の玉手箱 2012秋
創作和菓子上生菓子クラス募集☆外郎生地の上生菓子コース全3回

 上生菓子:鳴門さん・秋景色・柚子餅・お楽しみ和菓子1種を作ります            






    10月
    鳴門さん
芋餡仕立☆外郎生地製













    11月
    秋景色
黄身餡仕立☆外郎生地製













    12月
    柚子餅
柚子餡仕立☆外郎生地製





☆スケジュール
● 土曜午後コース:
10月27日・11月17日・12月8日
    1:30〜4:00
  
● 月曜午前コース:
10月29日・11月19日・12月10日
    10:00〜12:30


☆受 講 料 18000円(税込)/全3回(前納)

☆お申し込み
10月13日(土)午前10時より
e-mail でのお申し込みを受け付けます
募集に関しては、少しずつ改善していくつもりです。何かとご不便をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします
   申込手続き詳細はこちら


☆お問い合わせ 
現在、募集要項ページを別途作成中のため、詳しい教室のご案内はメールでお伝えしております。ご希望の方は「和菓子教室 詳細希望」と書いて下記アドレスにメールを送信してください。折り返しメール、又はFAXにてご連絡させていただきます(3日経っても返信がない場合、送受信トラブルも考えられますので 再度ご連絡をお願いいたします)お手数をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします

アドレス:wagashinotamatebako☆gmail.com
 (送信時☆を@に変えてください)
お問い合わせ、お申し込みの際は、ご希望のコース・お名前・ご住所・連絡先電話番号を明記してください


2012~2013年スケジュール
☆上生菓子クラス
 2012年度募集(10月13日午前10:00〜e-mailにて受付)
 外郎生地の上生菓子コース10・11・12月

 2013年募集予定
 薯蕷きんとんの上生菓子コース 1・2・3月        
 練りきりの上生菓子コース 4・5・6月        



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    2012年10月10日 Posted bytamatebako at 12:26 │和菓子教室☆玉手箱