夏の上生菓子

7月のレッスンはおかげさまで すべて満席になりました
ありがとうございます



今月のレッッスンも あと2回を残すのみとなりました
画像もアップしないうちに、たくさんのお申し込みやお問い合わせをありがとうございます

寒天にお砂糖を入れたものと、餡の組み合わせのお菓子は
甘さを強く感じるようで、苦手でしたが
夏の涼やかな上生菓子を一度だけでもご紹介したいと思まして。。。
デザインはもちろんですが、キラッとした美味しいお菓子をイメージしながら
何度も試作を繰り返し、イメージに近いものができた時の喜びと言ったら。。。
レッスンスタート日前夜のことです^^;

銘は 青 嵐*SEIRAN
嵐のような風雨の中で木々が揺れる様を
道明寺羹とブルー〜淡緑のグラデーションの中種で表現してみました
この中種、一手間かかりますが美味しいですよ^^

このテーマのレッスンは
16日(日)にあと1席ご用意できます
御興味のある方は 一つ前の記事

http://wagashinotamatebako.tamaliver.jp/e440610.html
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    2017年07月12日 Posted bytamatebako at 23:16 │和菓子教室☆玉手箱