Aka no Mori Ao no Mori 紅の森＊碧の森

もう明日がレッスン最終日ですが・・・・^^
菓銘だけ先にきまって、ずっと試作が続いた　今月のテーマです

Aka no Mori Ao no Mori 紅の森＊碧の森




飾り用の羊羹を型で抜き
蒸し上げた浮島の上に、ひとつずつ丁寧に添えて仕上げます
紅葉樹の楓、蔦、常緑のヒイラギ　などなど
小さな葉っぱがたくさん並んだり、大きな１枚がアクセントになったり
毎日ステキな森が出来上がってますよ、私もとっても嬉しいです♪
今回は、生徒さんの作品も時々撮影していますので、また画像をUPしますね☆

１２月のレッスンは、すでにパラパラとお席が埋まり始めていますので
ご希望の方はどうぞお問い合わせください
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    • 2014年11月25日 Posted by tamatebako at 22:51 │和菓子教室☆玉手箱

    １１月のOne Day レッスンは浮島

    １１月のOne Day レッスンについて

    今月は、リクエストの多かった浮島を作ります☆
    独特のしっとり感は　蒸し立てはもちろん　翌日でも楽しんでいただけます
    熱いお茶を入れ、黒文字をス〜ッと入れて　ゆっくり味わいたいお菓子のひとつですね
    お一人　１３cm〜１５cm四方１台を蒸しあげ
    シンプルなデコレーションで　ちょっとした秋のしつらえをお楽しみください

    下記の内容で募集しております（画像はもう少しお待ちください）
    お菓子の銘は随分前から決まっていますが・・・^^　
    １日がかりのお稽古にならないように　あれこれ試作中

    テーマ：☆浮島☆

    日　時：１１月２２日（土）　定員になりました（この日のみ午後１：００スタート）
    　　　　　　　２３日（日）　午前９：３０〜　定員になりました　　
    　　　　　　　２４日（月祝）午前９：３０〜　あと１席
    　　　　　　　２５日（火）　午前９：３０〜　定員になりました　　
    　　　　　　　２６日（水）　午前９：３０〜　定員になりました　

    午前レッスンはいつもより３０分早くスタートしますのでご注意ください
    すでにお申し込みのみなさまには、別途メールでご連絡させていただきますね

    レッスン料：６０００円
    　　　　　　（初めてのお申し込みは、１週間以内にお振込をお願いしております）

    和菓子教室和菓子の玉手箱については　こちら
    お申し込みの前にご一読ください

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    • 2014年11月05日 Posted by tamatebako at 19:16 │和菓子教室☆玉手箱

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